Vad letar du efter?

UPPTÄCK

Basvaror för -18°c

När svenskar öppnar dörren till frysen möts nog de allra flesta av samma syn: Pizza, rostbröd och fiskpinnar. Om de rotar vidare hittar de nog ett glasspaket eller två och någon matlåda. Inspirationen finns helt enkelt inte där. Matglädje och smakrikedom är inte något vi lärt oss förknippa med minusgrader. För oss på Garant är frysen mer än ett förvaringsutrymme.  

Upptäck nya vägar och finn inspiration tillsammans med oss och Jonas Cramby här
Reportage

Ekokalvens behov av mjölk

Vi har ett stort sortiment av ekologiskt kött, men vad krävs egentligen av en uppfödare för att köttet ska få kallas KRAV-ekologiskt?
 
Läs mer om Garants KRAV-ekologiska kött och vad certifieringen innebär i praktiken
Reportage

Hur vet man att parmesan är parmesan?

Vi åkte till vår mejeriproducent Nuova Castelli i Reggio Emilia i norra Italien för att ta reda på varför just vår Parmigiano Reggiano kan kallas äkta parmesan. Hantverket och tillverkningen har sett likadan ut sen flera tusen år tillbaka. Vad är det då som är så speciellt och hur stor är egentligen kärleken till kungen av ostar?

 

Läs mer om Garants parmesan från norra Italien
ARTIKEL

Början på något nytt för basmatirisets odlare i Punjab

Basmatikornen har odlats i århundraden i Indien och Pakistan, dessvärre saknar många risodlare i dagsläget kunskap om anställdas rättigheter och om hållbara odlingsmetoder. Vi har därför, tillsammans med Oxfam, initierat projektet ”Projekt för hållbar och jämställd risodling i Pakistan”.

 

Läs mer om Garants och Oxfams samarbete här
REPORTAGE

Hållbart tonfiskfiske i Papua Nya Guinea

Tonfiskburken är en given stapelvara i svenska skafferier. Men hur, var och av vem fiskas den? Vi reste till vår tonfiskproducent i Papua Nya Guinea för att träffa människorna bakom våra konserver.

 

Läs mer om Garants tonfiskproducent i Papua Nya Guinea
Reportage

Kakao och framtidstro

De flesta har nog koll på Fairtrademärkningen. Men vad är egentligen en råvarucertifiering och hur kan den påverka en hel by i Sydamerika? I det här reportaget träffar vi vår Garant-vän kakaoodlaren Francisco Cantalicio i Dominikanska Republiken.

 

Läs mer om Garants Fairtrademärkta kakao och vad certifieringen innebär i praktiken
Reportage

Kungen av Ishavets fiskar stavas skrei

Under ytan till Barents hav döljer sig fantasistora mängder av Norges stolthet. Vår skrei krokfångas långt ute till havs av Hanne Kristin, Kjell och Andre, och blir sedan både kaviar på mackan och filéer som paneras till vardagsmiddagsräddare.

Läs mer om Garants krogfångade skrei från Lofoten