Vad letar du efter?

Reportage

Kungen av Ishavets fiskar stavas skrei

Under ytan till Barents hav döljer sig fantasistora mängder av Norges stolthet. Vår skrei krokfångas långt ute till havs av Hanne Kristin, Kjell och Andre, och blir sedan både kaviar på mackan och filéer som paneras till vardagsmiddagsräddare.

Läs reportaget
Reportage

Garant och kakaofabriken

Garants chokladkakor finns i många färger, former och smaker. Men en sak förenar dom alla. Kakaon är inköpt inom ramen för Fairtrades råvaruprogram. Men exakt hur mycket skillnad gör den? Vi begav oss till Dominikanska Republiken för att se hur kakaobönan, människorna och kulturen påverkats efter att certifieringen gjort sitt intåg i landet.

Läs reportaget
nyhet

Undanflykter

Agnes Maltesdotter driver Instagramkontot Undanflykter och har tillsammans med oss lagat några favoriter ur hennes skafferi i en härlig gammal skolmiljö på Ven. Inspireras och läskas av god mat gjord på enkla råvaror.  

Läs mer
Reportage

Hur vet man att parmesan är parmesan?

Vi åkte till vår mejeriproducent Nuova Castelli i Reggio Emilia i norra Italien för att ta reda på varför just vår Parmigiano Reggiano kan kallas äkta parmesan. Hantverket och tillverkningen har sett likadan ut sen flera tusen år tillbaka. Vad är det då som är så speciellt och hur stor är egentligen kärleken till kungen av ostar?

Läs reportaget