Fiskburgare med brioche hamburgerbröd, picklad lök och sötpotatispommes

Torsk- och algburgare

Name: Torsk- och algburgare
Total time: 30 min
Ingredients: 500 g sötpotatispommes; 2 st rödlök; 1 dl condimento rosé (rosévinsvinäger); 0,5 st gurka; 1 pkt torsk- och algburgare (4x100 g); 4 st sesam brioche hamburgerbröd; 220 ml klassisk aioli; 8 blad gemsallad

Sugen på att variera din burgare? Testa vår torsk och algburgare! Tillsammans med aioli, syrlig rödlök, krispig gurka och fluffigt briochebröd får du en fräsch och gottig burgare man vill äta varje dag!

Portioner: 4 Tillagningstid: 30 min

Dela

Ingredienser:

500 g sötpotatispommes
2 st rödlök
1 dl condimento rosé (rosévinsvinäger)
0,5 st gurka
1 pkt torsk- och algburgare (4x100 g)
4 st sesam brioche hamburgerbröd
220 ml klassisk aioli
8 blad gemsallad

Tillagning:

Tillaga sötpotatispommes enligt paketets anvisningar.

(Ingrediensmängd: 500 g sötpotatispommes)
Skiva rödlök tunt och lägg i en lufttät burk tillsammans med rosévinäger. Blanda väl och skaka om då och då.

(Ingrediensmängd: 2 st rödlök, 1 dl condimento rosé)
Dela gurka i två. Hyvla längs långsidan med hjälp av en osthyvel så att du får tunna skivor. Ställ åt sidan.

(Ingrediensmängd: 0,5 st gurka)
När dina pommes har några minuter kvar i ugnen är det dags att lägga burgarna på grillen eller i stekpannan. Grilla eller stek de frysta burgarna i ca 3-4 minuter på vardera sida tills de är genomstekta. Lägg även hamburgerbröden på grillen eller i pannan i någon minut så att de blir gyllene.
Dags att montera din burgare! Bred ett tjock lager aioli på brödet. Lägg på gemsallad, torskburgare, hyvlad gurka och ytterligare en liten klick aioli. Lägg på den syrliga löken och sätt på hamburgarlocket.