Bovetemjöl

Bovete är inget sädesslag utan en växt nära besläktad med rabarber. Det är bovetets frukt som mals till mjöl. Bovete är glutenfritt och används traditionellt till blinier och galetter, men passar även bra till all sorts bakning.

  • Ingredienser
    Bovetemjöl. Kan innehålla spår av MANDEL, HASSELNÖT, VALNÖT, MAKADAMIANÖT, CASHEWNÖT, PARANÖT, PEKANNÖT, PISTASCHNÖT.
  • Näringsvärde

    (per 100 g)

    Energi 340 kcal/ 1420 kJ

    Fett 2.5 g

     varav mättat fett 0.6 g

    Kolhydrat 70 g

     varav sockerarter 1.8 g

    Fiber 5.5 g

    Protein 12 g

    Salt 0.1 g