Ärtpesto - Siri Barjes recept

Name: Ärtpesto med solrosfrön och lagrad ost
Total time: 15 min
Ingredients: 400 g gröna ärter, tinade; 2 krukor basilika; 1 dl solrosfrön; 1 dl olivolja; 1 dl riven lagrad ost; Salt

Siri Barjes recept på en mixad slät och len ärtpesto på svenska ärter med solrosfrön och lagrad ost. Servera på en sotad brödskiva gnuggad med vitlök, eller i en skål till knispriga grönsaker. Testa själv!

Portioner: 4 Tillagningstid: 15

Dela

Ingredienser:

400 g gröna ärter, tinade
2 krukor basilika
1 dl solrosfrön
1 dl olivolja
1 dl riven lagrad ost
Salt

Tillagning:

Mixa ärter, basilika, solrosfrön, olivolja och ost till en slät dipp och smaka av med salt.

(Ingrediensmängd: 400 g gröna ärter, tinade, 2 krukor basilika, 1 dl solrosfrön, 1 dl olivolja, 1 dl riven lagrad ost)
Servera på en sotad brödskiva gnuggad med vitlök och toppa med olivolja och strimlad mynta. 
Eller i en skål toppad med olivolja med rädisor, gurka, morot, salladsblad, endive, sparris runt om att dippa i.