Blomkålssoppa med nötströssel - Siri Barjes recept

Testa att laga Siri Barjes blomkålssoppa med knaprigt nötströssel. Värmande, enkel och god! Perfekt som vardagsmiddag eller förrätt.

Portioner: 4 Tillagningstid: 25 min

Ingredienser:

  • 2 st ekologiska gula lökar, hackade 
  • 450 g ekologisk fryst blomkål 
  • 1 dl ekologiska melerade linser 
  • 3 dl ekologisk vispgrädde 
  • 1 st ekologisk grönsaksbuljongtärning 
  • 7 dl vatten
  • 1 kruka ekologisk persilja, hackad 
  • olivolja
  • salt och peppar
  • Nötströssel
  • 150 g nötmix
  • 1 msk smör
  • olivolja

Tillagning: