Cheesecake i glas med hjortron & hasselnötter - Siri Barjes recept

Vill du ha en dessert som är enkel att göra och är farligt god? Då ska du testa Siri Barjes cheesecake i glas med digestivekex, mascarponekräm, hjortron och hasselnötter. Perfekt att förbereda flera timmar före servering!

Portioner: 2 Tillagningstid: 15 min

Ingredienser:

  • 225 g ekologiska frysta hjortron
  • 1 msk socker
  • 10 st digestivekex, mixade
  • 50 g ekologiskt smör, brynt
  • 250 g mascarpone
  • 2 msk florsocker
  • 1 st ekologisk vaniljstång, urgröpt
  • 1 nypa salt
  • 2 dl ekologisk vispgrädde, lätt vispad
  • 0,5 dl hasselnötter, hackade

Tillagning: