Chorizosallad

Name: Chorizosallad
Total time: 25 min
Ingredients: 400 g chorizofärs; 1 förpackning vita bönor, 380 g; 1 påse gröna salladsblad; 2 tomater; 1 röd paprika; 0,5 rödlök; 0,5 gurka; 1 citron; 2 msk olivolja; Salt och svartpeppar; 2 dl crème fraiche; 0,5 dl turkisk yoghurt; 2 msk olivolja; 1 liten vitlöksklyfta; 0,5 citron, saften; 1 knippe persilja; 1 knippe gräslök; Salt och svartpeppar

Testa en matigare sallad! Kryddig chorizofärs kombineras med vita bönor, krispiga grönsaker och gröna blad. En krämig örtdressing med persilja, gräslök, vitlök och citron binder ihop allt och ger salladen en frisk och örtig touch.

Portioner: 4 Tillagningstid: 25

Dela

Ingredienser:

Sallad
400 g chorizofärs
1 förpackning vita bönor, 380 g
1 påse gröna salladsblad
2 tomater
1 röd paprika
0,5 rödlök
0,5 gurka
1 citron
2 msk olivolja
Salt och svartpeppar
Krämig örtdressing
2 dl crème fraiche
0,5 dl turkisk yoghurt
2 msk olivolja
1 liten vitlöksklyfta
0,5 citron, saften
1 knippe persilja
1 knippe gräslök
Salt och svartpeppar

Tillagning:

Stek chorizofärsen i en stekpanna med lite olja tills den har fått fin färg.

(Ingrediensmängd: 400 g chorizofärs)
Skölj bönorna och låt dem rinna av. Blanda med salladsblad, tomater, paprika, skivad gurka och tunt skivad rödlök.

(Ingrediensmängd: 1 förpackning vita bönor, 380 g, 1 förpackning gröna salladsblad, 2 tomater, 1 röd paprika, 0,5 gurka, 0,5 rödlök)
Mixa ihop crème fraiche, yoghurt, olivolja, pressad vitlök, citronsaft och örter till en krämig örtdressing.

(Ingrediensmängd: 2 dl crème fraiche, 0,5 dl turkisk yoghurt, 2 msk olivolja, 1 liten vitlöksklyfta, 0,5 citron, saften, 1 knippe persilja, 1 knippe gräslök)
Smaka av med salt och svartpeppar.

(Ingrediensmängd: Salt och svartpeppar)
Toppa salladen med den varma chorizon och servera med den krämiga örtdressingen.