Fylld pasta med salsicciasmör
Salsiccia, smör, salvia, citron och fylld pasta - det kan ju inte bli annat än magiskt! Med få ingredienser får du en komplett måltid med hjälp av vår två fyllda tortelloni melanzane och formaggi. Hitta din favoritkombo, vi lovar att all pasta passar utmärkt till denna salsiccasås!
4 portioner
Tillagningstid: 25 min
DU BEHÖVER:
Neutral olja till stekning
1 paket färsk salsicciakorv (ca 350 g)
3 hela vitlöksklyftor med skal, mosade med knivens breda sida
½-1 kruka färsk salvia, endast blad, grovhackade
1 citron, zest och juice
25-50 g smör
2 paket fylld färsk pasta, exempelvis ett paket Färsk tortelloni melanzane och ett paket Färsk tortelloni al formaggi
Salt och peppar
Riven peccorino till servering
GÖR SÅ HÄR:
1. Koka upp rikligt med saltat pastavatten i en stor kastrull.
2. Hetta upp en panna med olivolja på medelhög värme. Sprätta upp korvarna och kläm ut fyllningen i pannan tillsammans med vitlöksklyftorna. Låt fräsa en stund så det får en aningen färg. Sänk värmen något och blanda ned salvia och citronzest tillsammans med en klick smör.
3. Släng i pastan i pastavattnet och koka i 2 minuter. För sedan över pastan till pannan med salsiccia, pressa över citronjuice, salta och peppra och blanda om.
4. Servera med massvis av pecorinoost.
Tyckte du om receptet? Klicka här för att se fler.
Du hittar de flesta produkter i vårt sortiment. Allt finns att köpa på Hemköp, Willys, Mathem, Tempo och City Gross.