Kanelbullekladdkaka

Name: Kanelbullekladdkaka
Total time: 45 min
Ingredients: 150 g smör; 2 dl strösocker; 1 dl rörsocker; 2 ägg; 2 dl vetemjöl; 1 tsk vaniljsocker; 1 krm salt; Kanelbulleswirl; 50 g smör, smält; 0,75 dl rörsocker; 1,5 msk kanel; Pärlsocker, till dekoration; 3 dl vispgrädde

Gillar du kanelbullar och kladdkaka, och kan inte bestämma dig vad du ska baka? Nu behöver du inte välja längre! Baka en kanelbullekladdkaka serverad med luftigt vispad grädde och fikat är komplett.

Portioner: 10 Tillagningstid: 45

Dela

Ingredienser:

Kladdkaka
150 g smör
2 dl strösocker
1 dl rörsocker
2 ägg
2 dl vetemjöl
1 tsk vaniljsocker
1 krm salt
Kanelbulleswirl
50 g smör, smält
0,75 dl rörsocker
1,5 msk kanel
Pärlsocker, till dekoration
Till servering
3 dl vispgrädde

Tillagning:

Sätt ugnen på 175 °C. Klä en springform, ca 20 cm, med bakplåtspapper.
Smält smöret och låt det svalna något.

(Ingrediensmängd: 150 g smör)
Rör ihop smör, strösocker och rörsocker. Rör sedan ner äggen.

(Ingrediensmängd: 2 dl strösocker, 1 dl rörsocker, 2 ägg)
Blanda mjöl, vaniljsocker och salt och vänd ner i smeten. Rör bara tills allt gått ihop.

(Ingrediensmängd: 2 dl vetemjöl, 1 tsk vaniljsocker, 1 krm salt)
Blanda smält smör, rörsocker, kanel och majsstärkelse till kanelbulleswirlen.

(Ingrediensmängd: 50 g smör, smält, 0,75 dl rörsocker, 1,5 msk kanel, 1 msk majsstärkelse)
Häll kladdkakesmeten i formen. Klicka över kanelbulleswirlen och dra runt med en kniv för att skapa ett virvlat mönster.
Strö över pärlsocker.

(Ingrediensmängd: Pärlsocker, till dekoration)
Grädda mitt i ugnen i 30 minuter. Kanterna ska vara fasta medan mitten fortfarande är lite kladdig.
Låt svalna helt och servera med en klick luftigt vispad grädde.

(Ingrediensmängd: 3 dl vispgrädde)