Minismörgåstårtor

Name: Minismörgåstårtor
Total time: 40 min
Ingredients: 8 skivor formbröd; 200 g färskost; 3 msk majonäs; 150 g räkor (skalade); 1 msk riven pepparrot; 1 citron, zest och saft; Salt; Svartpeppar; Färsk dill; Citron i skivor till topping; Gurka i tunna skivor; 1 knippe rädisor

Midsommar kräver något riktigt festligt. Här har vi en sommarklassiker i en mindre tappning. Krämiga minismörgåstårtor i portionsbitar som dekoreras med tunt skivad gurka, rädisor, citron och dill. Låt stå i kylen i 1-2 timmar innan dekorering av tårtorna.

Portioner: 4 Tillagningstid: 40

Dela

Ingredienser:

8 skivor formbröd
200 g färskost
3 msk majonäs
150 g räkor (skalade)
1 msk riven pepparrot
1 citron, zest och saft
Salt
Svartpeppar
Färsk dill
Citron i skivor till topping
Gurka i tunna skivor
1 knippe rädisor

Tillagning:

Blanda färskost, majonnäs, pepparrot, citron, salt och peppar till en kräm.

(Ingrediensmängd: 200 g färskost, 3 msk majonäs, 1 msk riven pepparrot, 1 citron, zest och saft, Salt, Svartpeppar)
Hacka räkorna och vänd ner dom i röran.

(Ingrediensmängd: 150 g räkor (skalade))
Skär ut fyrkanter av brödet så att det inte finns några kanter.

(Ingrediensmängd: 8 skivor formbröd)
Varva bröd och kräm i små lager (2–3 lager per tårta).
Täck och låt stå kallt minst 1–2 timmar.
Bred på ett tunt lager majonnäs på alla sidor så att gurkan fäster.
Hyvla gurkan tunt på längden och klä minismörgåstårtorna i skivorna.

(Ingrediensmängd: Gurka i tunna skivor)
Toppa med rädisor, dill, citron och gurka enligt tycke och smak innan servering.

(Ingrediensmängd: Färsk dill, Citron i skivor till topping, Gurka i tunna skivor, 1 knippe rädisor)