Parmesansmör

Name: Parmesansmör
Total time: 10 min
Ingredients: 100 g smör; 1 dl riven parmigiano reggiano; Gräslök; Olivolja; Salt; Rädisor, gärna med blasten kvar

Ett smakrikt smör med riven parmesan, gräslök och en skvätt olivolja. Klart på 10 minuter! Perfekt till grillat, nybakat bröd eller som dipp till krispiga rädisor.

Portioner: 8 Tillagningstid: 10

Dela

Ingredienser:

100 g smör
1 dl riven parmigiano reggiano
Gräslök
Olivolja
Salt
Till servering:
Rädisor, gärna med blasten kvar

Tillagning:

Låt smöret bli rumsvarmt.

(Ingrediensmängd: 100 g smör)
Riv parmesanost och finhacka gräslök.

(Ingrediensmängd: 1 dl parmigiano reggiano)
Blanda ihop parmesan och smör. Smaka av med salt och en skvätt olivolja för textur. Vispa ihop tills fluffigt.
Fyll smöret i en liten skål och täck för. Ställ undan i kylen tills servering.
Ta fram smöret ca 15 minuter innan servering så hinner det mjukna. Garnera med finhackad gräslök och servera på ett fat med rädisor.

Utvalda produkter

Ekologiskt smör 500g
Ekologisk Parmigiano Reggiano minst 20 månader 28%
Extra virgin olivolja