Nybakad pizza med pesto och tomater bakad på färsk pizzadeg

Pestopizza med tomater

Name: Pestopizza med tomater
Total time: 40 min
Ingredients: 2 pkt färsk pizzadeg á 600 g; 250 g ekologiska cocktailtomater, halverade; 200 g vegansk pesto con tofu; riven smakrik ost, t ex växtbaserad; färsk ekologisk basilika; salt & peppar

Avsluta veckan med pizza! Med vår färdiga färska pizzadeg och pesto con tofu blir pizzabaket mycket enklare. Toppas med lättrostade tomater och basilika och är sedan redo att slice:as upp och avnjutas! Detta recept är framtaget i samarbete med Vegomagasinet.

Portioner: 2 Tillagningstid: 40 min

Dela

Ingredienser:

2 pkt färsk pizzadeg á 600 g
250 g ekologiska cocktailtomater, halverade
200 g vegansk pesto con tofu
riven smakrik ost, t ex växtbaserad
färsk ekologisk basilika
salt & peppar

Tillagning:

Sätt ugnen på 175 grader.
Blanda tomaterna med lite olja, salt och svartpeppar på en plåt. Rosta i ugnen i ca 20 minuter eller tills tomaterna har fått lite färg.

(Ingrediensmängd: 250 g ekologiska cocktailtomater)
Höj temperaturen på ugnen till 250 grader.
Kavla ut de kylda degarna och lägg på plåtar.

(Ingrediensmängd: 600 g färsk pizzadeg)
Bred ut ett lager pesto och sprid ut tomaterna över. Grädda pizzorna i ca 10 minuter eller tills de fått fint med färg.

(Ingrediensmängd: 200 g vegansk pesto con tofu)
Strö över riven ost och färsk basilika.