Potatispizza
En krispig vit pizza bakad på tunt rågbröd. Brödet toppas med smakrik ost, tunnt skivad potatis, honung och färsk timjan. Pizzan består av 100% svenska produkter vilket syns på den blågula Från-Sverige märkningen på alla förpackningar.
1 pizza
Tillagningstid: 20 min
DU BEHÖVER:
Ca 4 potatisar, förslagsvis smått & gott eller fast potatis
25-50 g ekologiskt smör
1 ½ dl ekologisk crème fraiche
1 dl finriven långlagrad prästost 31% + lite extra till topping
1 orientaliskt rågbröd
1 matsked svensk honung
2-3 kvistar ekologisk färsk timjan
2-3 nypor salt
3-4 drag med svartpepparkvarnen
GÖR SÅ HÄR:
1. Sätt ugnen på 225° C varmluft.
2. Hyvla eller skär potatis i supertunna skivor. Tips, använd mandolin eller en vass osthyvel!
3. Smält smör i en kastrull, stäng av värmen och vänd sedan försiktigt ned potatisen så att alla skivor är smörtäckta.
4. Blanda ihop crème fraiche, prästost, salt och peppar i en skål.
5. Lägg ett orientaliskt bröd på en bakplåtspappersklädd plåt och bred på crème fraiche-blandningen. Sprid sedan ut ett lager av potatisskivor, börja i mitten och jobba dig utåt. Ringla över honung och toppa med lite färsk timjan, salt och extra ost.
6. Grädda i ca 12 minuter och sätt på ugnens grillfunktion de sista 2 minuterna.
7. Njut!
Tyckte du om receptet? Klicka här för att se fler.
Du hittar de flesta produkter i vårt sortiment. Allt finns att köpa på Hemköp, Willys, Mathem, Tempo och City Gross.