Scones

Name: Scones
Total time: 25 min
Ingredients: 4 dl vetemjöl; 0,25 dl havregryn; 2 tsk bakpulver; 2 nypor salt; 60 g smör, rumstempererat och skuret i mindre bitar; 2 dl barista havredryck; smör; rike hårdost; rabarber- och jordgubbsmarmelad; apelsin- och ingefäramarmelad

Varje gång man bakar scones så tänker man “varför gör jag inte det här oftare?” - så gott är det! Här bakar vi dem på vår barista havredryck och serverar med hårdost, smör och marmelad.

Portioner: 4 Tillagningstid: 25 min

Dela

Ingredienser:

4 dl vetemjöl
0,25 dl havregryn
2 tsk bakpulver
2 nypor salt
60 g smör, rumstempererat och skuret i mindre bitar
2 dl barista havredryck
Tillbehör
smör
rike hårdost
rabarber- och jordgubbsmarmelad
apelsin- och ingefäramarmelad

Tillagning:

Värm ugnen till 230 °C varmluft.
Blanda vetemjöl, havregryn, bakpulver och salt i en skål och rör om ordentligt.

(Ingrediensmängd: 4 dl vetemjöl, 0,25 dl havregryn, 2 tsk bakpulver, 2 nypor salt)
Skär smöret i mindre bitar och blanda väl med en slev eller gaffel så att smöret fördelar sig någorlunda jämnt i degen.

(Ingrediensmängd: 60 g smör)
Tillsätt havredrycken och blanda med en slev så att du får en något kladdig deg.

(Ingrediensmängd: 2 dl barista havredryck)
För över degen till en bakplåtspappersklädd plåt. Strössla över lite mjöl så att du kan pressa ut degen med händerna så att den blir någon centimeter hög. Strössla över lite havregryn och baka i ugnen i ca 10-15 minuter. Undersidan ska vara gyllene och ovansidan ska kännas fast.
Servera sconesen rykande färska och njut!