Tacogryta med bönor - Siri Barjes recept

Tillagning:

1. 1

   Stek lök, morot, paprika och vitkål i ca 15 min tills de är karamelliserade och har fått fin färg. Salta.  

   (Ingrediensmängd: 2 st ekologiska lökar, hackade , 2 st ekologiska morötter, hackade , 1 st ekologisk paprika, hackad  , 200 g ekologisk vitkål, hackad  )
2. 2

   Tillsätt tomatpuré och stek 1 minut.  

   (Ingrediensmängd: 1 msk  ekologisk tomatpuré  )
3. 3

   Häll i tacokrydda och rör runt.  

   (Ingrediensmängd: 1 påse ekologisk tacokrydda )
4. 4

   Tillsätt kidneybönor och kikärter direkt från frysen och rör runt.  

   (Ingrediensmängd: 300 g frysta kikärter  , 150 g frysta kidneybönor  )
5. 5

   Tillsätt vitlök och tomater, vatten och buljongtärning.  

   (Ingrediensmängd: 2 st vitlöksklyftor, finrivna , 500 g ekologiska tomater i juice, 3 dl vatten, 1 st buljongtärning )
6. 6

   Låt koka under lock i 15 min och sedan utan lock i ytterligare 15 min. Smaka av.

7. 7

   Servera med nachochips, koriander och gräddfil!