Mustigt rågbröd

Ett mustigt rågbröd med syrlig karaktär bakat med 64% fullkorn och 24% surdeg. Mums!

Ingredienser

Surdeg av FULLKORNSRÅGMJÖL 24%, FULLKORNSRÅGMJÖL 21%, VETEMJÖL, groddade RÅGKORN, vatten, potatisflingor, RÅGMALTSMJÖL 3%, VETEPROTEIN, jäst, salt. Andelen fullkorn är 51%, motsvarar 64% av torrvikten.
Näringsvärde

(per 100 g)

Energi 1070 kJ/ 253 kcal
Fett 1.4 g
varav mättat fett 0.2 g
Kolhydrat 47 g
varav sockerarter 1 g
Fiber 10 g
Protein 8.5 g
Salt 1 g