Färsk pizzadeg

Vår färska pizzadeg är kalljäst och färdig att sträckas ut och gräddas. Ta fram i rumstemperatur 30 minuter innan bearbetning. Förvärm ugnen på högsta värme med plåten i. Grädda ca 5-8 minuter eller tills degen fått fin färg på kanterna. Tips! Platta gärna till och sträck ut degen utan att kavla för en extra fluffig kant (cornicione). Buon Appetito!

  • Ingredienser
    VETEMJÖL tipo 00, vatten, VETEMJÖL manitoba, salt, extra jungfru olivolja, torrjäst.
  • Näringsvärde

    (per 100 g)

    Energi 928 kJ/ 222 kcal

    Fett 1.2 g

     varav mättat fett 0.2 g

    Kolhydrat 46 g

     varav sockerarter 1 g

    Protein 5.3 g

    Salt 0.02 g