French toast på brioche med saffran, sirap, vaniljglass och bär

Name: French toast på brioche med saffran, sirap, vaniljglass och bär
Total time: 25 min
Ingredients: 8 skivor brioche; 3 ägg; 2 dl mjölk; 1 påse saffran (0,5 g); 2 msk strösocker; 4 kulor vaniljglass; 3 dl frysta björnbär; Smör att steka i; Ljus sirap; Extra strösocker till stekning

Älskar du också saffran? Testa våran french toast på brioche smaksatt med saffran, sirap, vaniljglass och bär. Servera till dessert eller som ett sött tillskott på vinterbrunchen.

Portioner: 4 Tillagningstid: 25

Dela

Ingredienser:

8 skivor brioche
3 ägg
2 dl mjölk
1 påse saffran (0,5 g)
2 msk strösocker
4 kulor vaniljglass
3 dl frysta björnbär
Smör att steka i
Ljus sirap
Extra strösocker till stekning

Tillagning:

Vispa ihop ägg, mjölk, saffran och i en skål.

(Ingrediensmängd: 3 ägg, 2 dl mjölk, 1 påse saffran (0,5 g))
Värm en stekpanna med en rejäl klick smör.

(Ingrediensmängd: Smör att steka i)
Doppa brioche-skivorna i äggsmeten och stek på medelvärme 2–3 minuter per sida tills gyllene. Toppa med socker och stek ytterligare 30 sekunder på varje sida för extra krisp.

(Ingrediensmängd: 8 skivor brioche, 2 msk socker)
Koka ihop björnbär och strösocker på medelvärme tills det tjocknar, ca 15 min.

(Ingrediensmängd: 2 msk strösocker, 3 dl frysta bär)
Lägg upp på tallrikar, ringla sirap över och toppa med bären.

(Ingrediensmängd: Ljus sirap)
Servera direkt med en kula vaniljglass!

(Ingrediensmängd: 4 kulor vaniljglass)