Syrligt rågbröd

Ett syrligt rågbröd bakat med 82% fullkorn och 26% surdeg.

Ingredienser

Surdeg av FULLKORNSRÅGMJÖL 26%, FULLKORNSRÅGMJÖL 23%, vatten, FULLKORNSVETEMJÖL , VETEPROTEIN, VETEMJÖL, RÅGKLI 3%, VETEKLI, jäst, RÅGMALTSMJÖL 2%, salt. Andelen fullkorn är 57%, motsvarar 82% av torrvikten.
Näringsvärde

(per 100 g)

Energi 1045 kJ/ 250 kcal
Fett 1.6 g
varav mättat fett 0.2 g
Kolhydrat 41 g
varav sockerarter 0.6 g
Fiber 9.5 g
Protein 13 g
Salt 0.9 g